中秋节礼品方案:阳澄湖大闸蟹。「名物阳澄湖有机大闸蟹」—— 养殖基地；江南水乡养殖基地为中国水产科学研究院无锡淡水研究中心实验研究基地，江苏省淡水水产研究所、苏州大学及苏州市水产技术推广站等科研单位的示范研究基地，在研究阳澄湖大闸蟹品质改良试验、苗种培育、优化养殖、大闸蟹保鲜等项目中获得重大突破。
    蟹之名--大闸蟹特指阳澄湖的中华绒螯蟹。大闸蟹之名的由来源自阳澄湖，当地的捕蟹人通常会在港湾处设下竹闸，晚上在竹闸上放置灯光，大闸蟹喜光，便循光而来，逐个爬上竹闸而被捕捉，因此被称为“闸蟹”，个头大的自然就是“大闸蟹”了。所以，时至今日，一般说的大闸蟹，特指长江系江苏阳澄湖的中华绒螯蟹。

    蟹之居--年平均气温15.8℃，阳光直射湖底。阳澄湖大闸蟹在阳澄湖水晶宫悠然自得地生长繁殖。阳澄湖位处北纬31°，东经120°独特的地理之线上，年平均气温15.8℃；阳澄湖水域方圆百里，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，阳光能直射湖底，水草丰茂，延伸宽阔，是大闸蟹理想住所的不二之选。
    蟹之色--红橙黄白，色色鲜润。熟的阳澄湖大闸蟹颜色润泽饱满，橘红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，让人垂涎欲滴。金黄色的蟹壳中洋溢的暗红，既细腻又油润；打开蟹盖，蟹身的左右两边乳白色的鳃，一丝一丝非常清爽水润；而雌蟹的卵，则特别鲜红，油脂丰润。
     蟹之香--有一种记忆，经久难忘。有人说，吃阳澄湖大闸蟹最微妙之处，在吃香，大闸蟹的特色就在于有过人的野香。在咸水生长的大闸蟹进入阳澄湖独特的淡水微生物生态环境，使得一方水土养一方蟹，特殊的水土条件造就出特殊的香味。阳澄湖大闸蟹配上上好紫苏叶，蟹一上桌，满屋都是蟹的浓香，食过之后幽香留长，经久难忘。
     蟹之味--味蕾绽放，美妙难以言说。如果说蟹香为阳澄湖大闸蟹之一奇，那么蟹味就是多重惊喜。阳澄湖大闸蟹分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄蟹膏鲜美浓腻，妙不可言，无法比喻。
     蟹之珍--维生素A高出其它陆生及水生生物。阳澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件赋予大闸蟹与众不同的美味与营养，同其它地区的大闸蟹或别的水产品相比，阳澄湖大闸蟹体内所含的水分较少，含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素及钙、磷等营养成分更为丰富，其中维生素A的含量更是其它陆生及水生生物所不能及。据《本草纲目》和一些古代医书记载，蟹具有散热、消食、治疗胃病的功能，来自阳澄湖的我可以舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血。,