美式和意式咖啡机各自有什么特点？喝咖啡不仅仅是为了提神，也是学会享受生活的一种表现，所以越来越多的人，习惯在家制作咖啡。可以满足不同口味的同时，也给闲暇的生活带来一些乐趣，这也是各类咖啡机逐渐进入居家的原因。而咖啡机分为意式和美式两种，它们的区别之处在哪里，各自有什么特点？下面我们先简单了解一下其原理。

意式咖啡机的原理？
    意式咖啡机因为起源于意大利而得名，而其原理是通过锅炉来产生热水，然后将热水加压后，形成的高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，来瞬间萃取咖啡，这样制作的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量也比较低，而且口感浓郁、香醇。一般都还包括预萃取功能，能更好的释放咖啡油脂，带来更好的口感。独立的奶泡系统，可用来制作各种花式咖啡。

    美式咖啡机的原理？
    美式咖啡机相对于意式咖啡机来说，其原理比较简单，结构上一般分为上下两层。只要将研磨的咖啡粉，放置在滤纸或金属滤器上， 然后将加热后的水导入到漏斗状容器内，让热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内，从而萃取咖啡。除了可用来萃取咖啡外，还能用其来煮茶。但其咖啡的口感比较淡， 不能用来制作花式咖啡。
    美式和意式咖啡机的区别？
    从其原理上可以看出，美式咖啡机采用常压萃取，而意式咖啡机是采用高压萃取，正是因为萃取方式的不同，才决定其口感的差异。还有就是功能上，美式咖啡机功能比较单一，只能制作单一口感的咖啡，并且味道也比较淡。而意式咖啡机则可用来制作各种咖啡，并且内置研磨器，满足不同口味的需求。还有就是储存方式上，美式咖啡机是萃取后保存在玻璃壶内，长时间的话口感肯定会变差。而意式咖啡机，则是采用电子恒温的系统，任何时候喝咖啡都能保持好的温度和口感。
    所以，美式咖啡机比较适合口味偏淡的人，而意式咖啡机则适合对咖啡口味有一定要求的人。还有就是从价格上，意式要比美式咖啡机高一些，如果是居家长期使用，建议还是以意式咖啡机为主，不管是口味淡或者浓，都可以满足需求，因为一些意式咖啡机也能用来制作美式咖啡。,