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陶瓷刀与不锈钢刀,有什么区别?
发布人:礼域礼品网 浏览: 发布时间:2017年5月1日
    陶瓷刀与不锈钢刀,有什么区别?“民以食为天”说到吃的,在国内的美食真海了去了,各个省、市、县、镇,都有它不同风格的美味,而在外地拼搏奋斗的游子们,有时候找到一处拥有家乡味的餐馆,心里都会久久激荡不能平静,当然,不多时也会自己下厨给自己或身边的家人做做家里的乡味。

京瓷Kyocera陶瓷刀具


    厨房对每个人、每个家庭都是个神圣而重要的场所,人们一天的能量加工场所,它决定着我们吃进嘴里的食物的美味与份量,而厨具里的厨刀就是厨房里,对食物加工的必备工具。
    以往我们所使用的厨刀是不锈钢刀,这是我们最常见也是最常用的刀具,削、切、跺和雕,每一样的食物在厨刀下都改变了他们原有的状态,或实用,或观赏,让食物在进入下一步的烹调过程中能更美味、更入味。
    厨刀的种类很多,但是按材质来分的话,那基本也就两类,一类不锈钢刀,一类就是陶瓷刀。
    不锈钢刀我们基本都了解,那么什么是陶瓷刀?
    陶瓷刀是采用高科技纳米氧化锆为原料,经过精密陶瓷高压研制而成,所以称这为陶瓷刀,而且陶瓷刀还号称为“贵族刀”。
    它是现代高科技的产物,不仅实用性高,而且外表美观,它是厨刀从单纯的烹饪工具,向使用和艺术价值兼具的家居用品的一次跨越性发展。

陶瓷刀套装


    陶瓷刀的发展历史
    青铜刀、铁刀、钢刀、不锈钢刀与陶瓷刀,这也是厨刀的基本发展历史,而无论是青铜刀、铁刀、钢刀还是不锈钢刀,它们都需要不同的金属矿产资源研制而成,而且这些资源每年在刀具的消耗量非常的大,部分稀缺资源仅剩不到五十年的使用时间。
    而陶瓷刀就是在全球化的金属矿产资源日趋减少、价格上涨的大环境下发展起来的。20世纪早初,英德国就出现过陶瓷刀具,这可以算是第一代的陶瓷刀具,但到了50年代,才开始进行生产并应用。
    20年纪60年代,第二代的陶瓷刀具在第一代的基础上,对强度与韧度进行了改进,因此使用率也大大提高。而到了80年代初,第三代的陶瓷刀具已经在欧美地区快速发展,逐渐取代传统的刀具。
    近几年来,越来越多的年轻人在厨具的选择,更多的都倾向于陶瓷,而陶瓷刀就是他们的必选厨具之一,陶瓷刀与不锈钢刀是互为替代品,虽然功能相同,但却拥有着金属刀具无法取代的优点。,
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