选对咖啡杯，让咖啡更好喝！一杯好咖啡是值得细细品鉴的，当你拿起咖啡杯或玻璃杯准备饮用时，最先会闻到咖啡香气，接著是令人满足的口感，残留在口腔的余韵…

    研究发现，饮用容器的材质、大小、形状甚至颜色，都会对使用者对于该饮品风味有不同的影响。
    例如，2017年有一个研究指出，杯子形状与品尝之间的关联，发现受试者倾向将较窄杯口的杯子与较强烈的香气连结；杯身较矮的杯子，则会跟苦味与浓烈连结；杯口较宽的杯子则有较甜的味觉感受。

   另一个2016年的研究指出，他们研究了苦味饮料（咖啡）与甜味饮料（热可可），当受试者从表面具有3D打印图案的杯子中喝咖啡时，苦味程度会提高27％；而当受试者从表面具有圆形图案的杯子喝热可可时，甜味程度会高出18％。
    另外，根据Fabiana Carvalho的研究，粉红色和圆形的杯子与甜味密切相关，郁金香形的杯子则会增加香气的感受等等。

    当选一个杯子时，有许多因素需要考虑：
    杯子形状与香气的关系：顶部空间与倾斜角度的设计。
    杯子形状与风味的关系：液体接触口腔的表面积与保温效果。
    杯子大小与香气的关系：芳香分子在杯口空间的扩散。
    杯子材质与温度的关系：咖啡温度的稳定性、舒适性和耐用性。
    挑选咖啡杯，并不是要求选出最适合某种咖啡的杯子，而是选出能够集中或放大某种你最喜欢的风味特性的杯子。,